Nancy Menheere-Tjoa
Japan Specialist / Best of Japan
FACT
Wat maakt Japan speciaal voor mij?
Japan raakt me iedere keer weer. Ik geniet van de bruisende energie van Tokio, waar achter elke straathoek iets nieuws wacht, en van de rust van Kyoto, waar eeuwenoude tradities nog voelbaar zijn in elke straat en tempeltuin. Juist die contrasten maken dat ik elke keer weer met plezier naar Japan afreis!
Mijn favoriete moment in Japan
Na een dag vol dwalen door winkelstraten en het ontdekken van bezienswaardigheden krijgt de stad een volledig ander karakter. Dat is het moment dat ik het liefst deel: wanneer je aanschuift aan tafel en de verfijnde Japanse gastronomie echt op haar best is. Met zorg bereide gerechten zoals Sushi, Ramen en Sukiyaki, waarin eenvoud en perfectie samenkomen.
