Cedric
Co-owner / Best of Japan
FACT
Corporate carriere bij Japanse multinatinal met talloze Japan-bezoeken
Wat maakt Japan speciaal voor mij?
Alles klopt in Japan en overal is over nagedacht. En dat merk je het meest wanneer je weer thuiskomst op Schiphol. Het efficiënte openbaar vervoer, Omoiyari (rekening houden met anderen) en het continue streven naar verfijning en verbetering, ongeacht of je sushi meester bent, of verkeersregelaar. Dat moet je ervaren.
Mijn favoriete moment in Japan
Verscholen in een steeg in Sendai openen we een houten schuifdeur. Een klein sushi restaurant met 7 plekken, al decennia gerund door hetzelfde echtpaar. Met gebrekkig Japans en Engels communiceren we het menu door. Heerlijke verse vis met de hand bereid, en de oprechte interesse en vriendelijkheid blijven je altijd bij.
